107年稻米品質競賽頒獎典禮暨米食組合饗宴料理成果發表活動

2018/11/12

本會於本月13日舉辦「107年稻米品質競賽頒獎典禮暨米食組合饗宴料理成果發表活動」。農會於七月底舉辦107年一期稻米品質競賽,邀請農糧署中區分署、農業試驗所、台中區農業改良場等多名專家前來評選。稻米為草屯主要作物,本會為輔導本鎮農民生產稻米注重品質,每年辦理稻米品質競賽已達15年之久。

今年評選依稻米容重量、碾糙率、糙白米性狀、蛋白質含量、食味值等項目進行評比。經由評審結果由本鎮農友林祈漠榮獲冠軍,獎金3萬元;林志南榮獲亞軍,獎金2萬元;李國漳榮獲季軍,獎金1萬元;優良獎分別為洪瑞田、李瑞坤、簡子訓,每人獎金為5千元。

本會輔導的水稻產銷班第三班班長陳天色代表草屯鎮參加彰化縣舉辦稻米達人競賽有機米組,從去年第三名躍進榮獲今年第二名佳績。在陳天色班長努力之下帶領著產銷班對本鎮有機米栽種推廣更獲得外界肯定。

今年農會輔導蜂蜜產銷班參加107年全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑,李倫德、李畯富、李文志、李瑩慧、李志朋等五名班員榮獲頭等獎。李倫德班員更是連續幾年榮獲該評鑑獎項。草屯蜂蜜產銷班一直為草屯地方的蜂蜜推廣與傳承不遺餘力。

行政院農委會為鼓勵青年從農,活絡臺灣農業,每年舉辦全國百大青農選拔。本會青農李明修今年榮獲行政院農委會第4屆百大青農殊榮。李明修目前擔任草屯青農聯誼分會秘書,除建立自有品牌巧苗作,更積極配合農會、在地社區、學校宣導食農教育,讓消費者和學生更加了解從產地到餐桌之生產過程,朝永續農業方向前進。

活動當天,聘請台中金典飯店主廚蒞臨指導農會家政班製作家常菜創意料理。透過草屯好米和地產地銷生鮮食材,經由主廚巧思與家政班媽媽手藝,將道地家常菜變成餐廳高級佳餚。活動上充分詮釋出「傳統美食  全新佳餚」的創意巧思。

草屯鎮是南投縣米倉,本會長年以來投注大量資源來培訓提高農友栽種素質,以求草屯在地好米品質不斷提升。近年來更配合政府農業轉型政策,鼓勵水稻專業區栽培有機米來提高農友競爭力。

農會藉由每年頒獎活動與美食創意來提昇在地稻米高品質、高附加價值之形象地位,增加社會大眾對草屯好米認識及食米認同,進而增加草屯農民收益,也透過各種活動讓更多消費者認識品嚐到草屯在地好米。